DOLCI TRADIZIONI
CHI SIAMO
La Pasticceria La Fornarina a conduzione familiare è stata fondata nel 1979 dal papà Mimmo e attualmente è gestita dai due figli, insieme ai quattro pasticceri del laboratorio artigianale. L’obiettivo dell’attività è proporre una selezione creativa e originale di torte, pasticcini e dolci raffinati, a partire dalle ricette tipiche del territorio regionale. Dal 2014 è partner di Eataly Bari e di Librerie Coop.
LE SPECIALITÀ
La Pasticceria La Fornarina è specializzata in dolci
tipici legati alle produzioni e tradizioni locali
I LIMONCINI
Morbida pasta di mandorla al limone ricoperti da un sottolissimo strato di glassa artigianale.
I SASSANELLI
Dolci tipici di Palo del Colle a base di mandorle, cotto di fichi, pezzi di cioccolato, profumati di spezie come canella e chiodi di garofano. Vengono preparati per il periodo della "Commemorazione dei morti".
IL PRELUDIO
Dolce tipico de la Fornarina a base di mandorle, miele di acacia e al profumo di arance e limoni. Viene ricoperto di cioccolato al gianduia e spolverato da mandorle pralinate.
LA CHIACONATA
Panetto a base di fichi secchi ( Kiakoni) lasciati a macerare in una soluzione alcoolica, mandorle e cioccolato fondente.
I BOCCONOTTI
Cestino di frolla con marmellata di amarene e pasta di mandorla.
LE CASTAGNELLE
Tipico dolce di Palo del Colle "Croccante" a base di mandorle, zucchero e "polvere di caffè". Una volta ultimato viene ricoperto da un sottile strato di "Gilepp".
I PETIT FLEURS
Dolcetti alle mandorle arricchiti con arome naturali.
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LA PASTA REALE
Creazioni artistiche a base di pasta mandorla.
PASTICCERIA
TIPICA PUGLIESE
La Pasticceria La Fornarina è un punto di riferimento nella produzione di dolci tipici pugliesi artigianali, realizzati con materie prime di alta qualità.
Nasce proprio per dare vita ad una produzione radicata nel territorio e fortemente legata alla tradizione pugliese, senza dimenticare però un tocco di creatività e innovazione.
Questa regione italiana è rinomata per la produzione di materie prime locali come mandorle, frutta e olio che diventano protagoniste nelle creazioni della pasticceria.
CATERING
PER EVENTI
La Pasticceria effettua anche catering con una ricca proposta, dolce e salata, realizzata con materie prime fresche del territorio. Le tre caratteristiche che contraddistinguono questo servizio sono: gusto, cura nella composizione e attenzione per i dettagli. Ogni menù viene personalizzato e creato insieme ai clienti, con la possibilità di includere dolci artigianali e creazioni specifiche per matrimoni, battesimi e molte altre celebrazioni.
TORTE
PER EVENTI
I mastri pasticceri creano anche torte fragranti e genuine per accompagnare con dolcezza le occasioni speciali, rispettando la tradizione del territorio. È possibile scegliere tra le tipologie esposte in negozio o richiedere un modello personalizzato con una base di morbida crema, panna o cioccolato: la fantasia dello staff non conosce limiti.
La Pasticceria realizza torte scenografiche con un servizio sempre cortese, attento e pronto a rispondere alle diverse esigenze dei clienti.
CREAZIONI
PARTICOLARI
Torte nunziali
e per compleanni
Queste creazioni possono essere personalizzate secondo i gusti dei clienti, per un risultato artistico e scenografico.
Dolci festivi
In occasione delle feste religiose più importanti, la pasticceria produce i dolci tipici: le cartellate, i calzoncelli, le castagnelle, i panetoni, uova di Pasqua pesonalizzate, le colombe e molto altro.
Specialità
di mandorle
I titolari utilizzano solo ingredienti di prima qualità, infatti per i dolci di mandorle prediligono la varietà Filippo Cea, prodotti in Puglia: un’eccellenza in Europa.
Pasticeria La Fornarina Bari
Corso Vittorio Emanuele 22/A,
70027, Palo Del Colle (BA)
Tel: +39 080 627 595
E-mail: info@pasticcerialafornarina.com
Orari: Martedi- Domenica 5:30- 13:30/ 15:30- 20:30